Актуальные вопросы эффективного обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов при их производстве и обороте в условиях импортозамещения

Авторы

  • Евгений Иванович Рыжков Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра ? Автор
  • Елена Александровна Чудакова Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова image/svg+xml Автор

DOI:

https://doi.org/10.18255/2412-6519-2016-2-110-116

Ключевые слова:

потребительский рынок, индикативные показатели, безопасность товаров, качество товаров

Аннотация

В данной статье выявлены проблемы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в условиях импортозамещения, проанализированы основные индикативные показатели работы территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области по обеспечению качества и безопасности в сфере оборота потребительских товаров. Выявлены характерные нарушения законодательства в сфере защиты прав потребителей, сформулированы направления модернизации и обеспечения деятельности системы государственного санитарно-эпидемиологического надзора в Воронежской области, оптимизации организационного построения и управления деятельности данной структуры по обеспечению качества и безопасности потребительских товаров.

Библиографические ссылки

Кандакова Г. В., Гурова Г. А., Чудакова Е. А. Место и роль малого бизнеса в решении проблемы обеспечения продовольственной безопасности//Экономика и предпринимательство. 2015. № 5-2(58-2). С. 934-938.

Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации: Указ Президента РФ от 30 января 2010 года № 120. URL: http://docs.cntd.ru/document/902195504 (дата обращения: 28.02.2016).

Алтухов А. Продовольственная безопасность России в условиях зарубежных санкций// АПК: экономика, управление. 2014. № 12. С. 19-29.

Лесникова Э. П., Чудакова Е. А. Актуальные проблемы развития потребительского рынка г. Воронежа//Вестник Алтайской академии экономики и права. 2013. № 3. С. 44-47.

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия. URL: http://www.rospotrebnadzor.ru (дата обращения: 28.02.2016).

Чудакова Е. А., Рыжков Е. И. ХАССП -как систематический подход к идентификации, оценке и контролю безопасности пищевых продуктов в молочной промышленности//Новые технологии. 2015. № 2. С. 29-37.

Загрузки

Опубликован

2016-06-23

Выпуск

Том 2 № 2 (2016)

Раздел

Экономика

Лицензия

Copyright (c) 2016 Социальные и гуманитарные знания

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.